HELENČINO PEČENÍ / BAREVNÉ POSVÍCENÍ.jpg)
Citronové tyčinky
Recept je z knihy Helenčino pečení / Sváteční cukroví
SUROVINY:
250 g jemně mleté dětské piškoty
50 g mletý kokos
120 g máslo
150 g neslazené kondenzované mléko
DOKONČENÍ:
• hotová citronová poleva
• kousek ztuženého tuku
• mletý kokos
POSTUP:
Z uvedených surovin vypracujeme vláčnou hmotu.
Na pocukrovaném pečicím papíře vyválíme na výšku 5–6 mm.
Ve vodní lázni pomalu rozehřejeme citronovou polevu, do které přidáme kousek ztuženého tuku.
Vyválenou hmotu polijeme citronovou polevou.
Povrch posypeme kokosem a necháme ztuhnout.
Krájíme na tyčinky o velikosti 40 x 15 mm.
