PAŘÍŽSKÉ ŘEZY / VIDEORECEPT
.jpg)
Octová kolečka
Recept z kuchařky Helenčino pečení / Vánoční cukroví
250 g hladké mouky, 210 g tuku nebo másla, 1 lžíci octa, 2 lžíce mléka,2 žloutky
Na dokončení máslový krém, tmavou a bílou čokoládovou polevu.
Postup:
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout.
Na pomoučeném vále nebo přes mikroten vyválíme a vykrajujeme kolečka se středem,
která klademe na plech vyložený pečícím papírem a ve středně vyhřáté troubě upečeme.
Polovinu koleček namáčíme horní stranou do tmavé čokolády.
Dáme na mřížku okapat a ztuhnout.
Poté kolečka postříkáme bílou polevou. Slepujeme máslovým krémem.
