Křehké řezy z ovesných vloček

SUROVINY:
250 g polohrubá mouka
70 g moučkový cukr
100 g máslo
3 lžíce mléko
1 žloutek
strouhaná kůra z 1/2 citronu
1/2 kypřicí prášek do pečiva

NÁPLŇ:
140 g moučkový cukr
1 lžička mleté skořice
120 g opražené ovesné vločky
40 g lískové oříšky
3 bílky

DOKONČENÍ:
čokoládová poleva

POSTUP:
Ze všech surovin vypracujeme těsto. Vyválíme na pečicím papíru o velikosti plechu (38x26 cm).

Z bílků ušleháme sníh, zašleháme do něj cukr, přidáme ovesné vločky, oříšky smíchané se skořicí a promícháme.

Náplň rozetřeme na těsto a upečeme.

Po vychladnutí postříkáme čokoládovou polevou.