Třešňový koláč s oříšky

Těsto:

200 g polohrubá mouka
60 g moučkový cukr
100 g máslo nebo tuk
1 vejce
špetka soli

Náplň:

400 ml mléko
1 balení vanilkový pudinkový prášek
50 g krupicový cukr
300 g třešně

Drobenka:

50 g polohrubá mouka
½ lžíce vanilkový pudinkový prášek
½ sáčku vanilkového cukru
10 g moučkový cukr
30 g máslo
30 g strouhané lískové oříšky

Dokončení:

šlehačka
třešně

Postup:

Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme 1 hodinu v chladu odpočinout.
Vyválíme do kruhu o průměru asi 30 cm a přeneseme do vymazané a vysypané kulaté formy o průměru 25 cm.
Těsto uhladíme, aby bylo i po bocích formy.

Uvaříme pudink z mléka, pudinkového prášku a cukru.
Do horkého zamícháme třešně a vše rozetřeme na těsto.

Posypeme drobenkou připravenou z uvedených surovin – vše promícháme.

V troubě při 180 °C pečeme asi 30 minut.

Vychladlý koláč zdobíme šlehačkou a třešněmi.