Třešňový koláč s oříšky
Těsto:
200 g polohrubá mouka
60 g moučkový cukr
100 g máslo nebo tuk
1 vejce
špetka soli
Náplň:
400 ml mléko
1 balení vanilkový pudinkový prášek
50 g krupicový cukr
300 g třešně
Drobenka:
50 g polohrubá mouka
½ lžíce vanilkový pudinkový prášek
½ sáčku vanilkového cukru
10 g moučkový cukr
30 g máslo
30 g strouhané lískové oříšky
Dokončení:
šlehačka
třešně
Postup:
Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme 1 hodinu v chladu odpočinout.
Vyválíme do kruhu o průměru asi 30 cm a přeneseme do vymazané a vysypané kulaté formy o průměru 25 cm.
Těsto uhladíme, aby bylo i po bocích formy.
Uvaříme pudink z mléka, pudinkového prášku a cukru.
Do horkého zamícháme třešně a vše rozetřeme na těsto.
Posypeme drobenkou připravenou z uvedených surovin – vše promícháme.
V troubě při 180 °C pečeme asi 30 minut.
Vychladlý koláč zdobíme šlehačkou a třešněmi.