2020
Voňavé kratochvíle
 

 


2019
Barevné posvícení







2018
Vánoční kouzlení

 




2017
Bezlepkové recepty





2016
Rodinné recepty






2016
Zámecké cukroví




2015
Sváteční cukroví




2014
Vánoční cukroví

NOVINKY

arr3PREZENTACE A PRODEJ KUCHAŘEK - ÚPRAVA TERMÍNU! Těším se na vás! V Olomouci na výstavišti, kde budou současně probíhat podzimní zahrádkářské... arr3TVAROHOVÝ KOLÁČ S RAKYTNÍKEM – VIDEORECEPTVloženo 30. 8. 2020 ... arr3RYBÍZOVÝ VÁNEK – VIDEORECEPTVloženo 31. 7. 2020 ... arr3RYBÍZOVÉ ŘEZY – VIDEORECEPTVloženo 20. 7. 2020 ... arr3Pořad APETÝT – rozhovorV Českém rozhlase Zlín, v pořadu APETÝT jsme si s moderátorkou Andreou Kratinovou povídaly nejen o... arr3Pečení v pořadu DOBRÉ RÁNO14. 7. 2020 jsem pekla v pořadu DOBRÉ RÁNO koláče s rybízem, angreštem a meruňkami. Recepty si... arr3CUKETOVÁ BUCHTA S TVAROHOVOU NÁPLNÍ – VIDEORECEPTVloženo 12. 7. 2020 ... arr3NOVINKY V PRODEJI! Čtyři nové tituly z Helenčina pečení: VOŇAVÉ KRATOCHVÍLE – letní stojánková kuchařka. Zjistit... arr3KNIHY NAŠEHO NAKLADATELSTVÍNově nabízím na mém webu možnost koupě knih z našeho nakladatelství. Jedná se o české a frankofonní...


 

 

ANKETA

Co pečete nejraději?

Koláče 31% Řezy 30% Cukroví 27% Dorty 12%

»

 

 

Žloutkové řezy

recept z kuchařky Helenčino pečení / Zámecké cukroví

SUROVINY:
120 g polohrubá mouka
180 g moučkový cukr
180 g máslo
120 g mleté vlašské ořechy
• 4 bílky

POLEVA:
200 g moučkový cukr
1 lžíce olej
• 4 žloutky

DOKONČENÍ:
• strouhaná čokoláda

POSTUP:
Cukr utřeme s tukem, přidáme ořechy, mouku a zlehka vmícháme vyšlehaný tuhý sníh z bílků.
Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Ve středně vyhřáté troubě upečeme.
Necháme vychladnout a sundáme pečicí papír. Na povrch rozetřeme žloutkovou polevu.
Tu připravíme vyšleháním žloutků, cukru a oleje do husta.
Posypeme strouhanou čokoládou. Druhý den krájíme řezy.


YjM4YjEwO