Mřížka na odkapávání čokolády 36 x 25 cm

Skládací mřížka na odkapávání čokolády a na chladnutí korpusů.

Rozměr: 36 x 25 cm

Po namočení cukroví do čokolády, dávám vždy nejprve okapat a ztuhnout na mřížku. Teprve potom slepuji krémem. Spodní díl cukroví tak zůstane čistý a není pokapaný od čokolády. Pod mřížku dám papír a když okapaná čokoláda ztuhne, tak ji špachtlí sundám a znovu použiji.

Také po upečení rolády sundavám piškot ihned na mřížku a nechám vychladnout.